日本人在正式場合吃飯時，沒有進(jìn)餐時，筷子是如何擺放的？（）

A、左側(cè)豎著擺放

B、右側(cè)豎著擺放

C、右側(cè)橫著擺放

D、橫著擺放在用餐者前

在從一個國家（地區(qū)）飛往另一個國家（地區(qū)）的飛機上，領(lǐng)隊需要做的最重要的一件事是（）

A、吸住游客調(diào)換座位

B、熟悉機上救生設(shè)備

C、幫助游客填寫入境卡

D、照料特殊用餐者

經(jīng)食物傳播的傳染病流行病學(xué)特征是（）。

A、病人有進(jìn)食某共同食物的歷史，不食者不發(fā)病

B、如食物屬一次性大量污染，用餐者中可呈暴發(fā)，并且病人臨床癥狀常較重

C、停供該食物后，暴發(fā)立即可平息

D、夏季多發(fā)

E、無職業(yè)、性別差異

下列哪項不是經(jīng)食物傳播的傳染病流行病學(xué)的特征（）

A、病人有進(jìn)食某共同食物的病史，不食者不發(fā)病

B、如食物屬一次性大量污染，用餐者中可呈現(xiàn)爆發(fā)，并且病人臨床經(jīng)過往往較重

C、停供該食物后，爆發(fā)即可平息

D、夏季多發(fā)

E、無職業(yè)、性別差異

A病人有進(jìn)食某共同食物的病史，不食者不發(fā)病

B如食物屬一次性大量污染，用餐者中可呈現(xiàn)爆發(fā)，并且病人臨床經(jīng)過往往較重

C停供該食物后，爆發(fā)即可平息

D夏季多發(fā)

E無職業(yè)、性別差異

2005年5月30日中午，某市一大學(xué)有400多學(xué)生在該校食堂進(jìn)餐。當(dāng)日下午17時開始，學(xué)生中陸續(xù)有100多人到校醫(yī)院看病，主要癥狀是腹痛、腹瀉（一般5～8次/天），頭痛、體溫升高多在38℃以上。經(jīng)調(diào)查，發(fā)病者中午都在該食堂用餐，中午沒有在食堂用餐者，沒有發(fā)病。你對此次疫情的基本判斷及其依據(jù)是什么？

經(jīng)食物傳播的傳染病的流行特征，下述不正確的是

A.病例都有食用某種被污染食物的歷史，不食用者不發(fā)病

B.如系一次大量污染，在用餐者中可出現(xiàn)爆發(fā)

C.停止食用污染食物，爆發(fā)很快即可平息

D.有季節(jié)性升高的特點

E.爆發(fā)或流行持續(xù)時間較短，不形成慢性流行

甲市某酒廠釀造的“藍(lán)星”系列白酒深為當(dāng)?shù)厝讼矏?。甲市政府辦公室發(fā)文指定該酒為“接待用酒”，要求各機關(guān)、企事業(yè)單位、社會團體在業(yè)務(wù)用餐時，飲酒應(yīng)以“藍(lán)星”系列為主。同時，酒廠公開承諾：用餐者憑市內(nèi)各酒樓出具的證明，可以取得消費100元返還l0元的獎勵。下列關(guān)于此事的說法中，不正確的是（）。

有一旅游團，原定午餐為中餐，餐前半小時卻突然提出要改為西餐。導(dǎo)游員此時的下列做法錯誤的是（）

A、應(yīng)首先做好解釋工作

B、向游客說明按合同規(guī)定：用餐者要退餐、換餐必須在餐前3小時前提出

C、若游客堅持換餐，導(dǎo)游員可建議他們自己點菜，費用自理

D、退還原綜合服務(wù)費里面的餐費

A.葡萄球菌

B.副溶血性弧菌

C.沙門菌

D.李斯特菌

E.肉毒梭菌

A.葡萄球菌

B.副溶血性弧菌

C.沙門菌

D.李斯特菌

E.肉毒梭菌

經(jīng)食物傳播的傳染病流行特征主要有（）。

A、大多有季節(jié)性升高，一般多見于夏秋季節(jié)

B、發(fā)病者有進(jìn)食某一食物的歷史，不食者不發(fā)病

C、如食物屬一次性大量污染，用餐者中可呈暴發(fā)，并且病人臨床癥狀常較重

D、在未經(jīng)免疫預(yù)防的人群中，發(fā)病可呈周期性升高

E、當(dāng)停供污染食物后，暴發(fā)即可很快平息

8月某日，某單位聚餐后有80%用餐者先后因腹痛、腹瀉就診。大部分患者出現(xiàn)上腹和臍周陣發(fā)性絞痛，繼而腹瀉，5～10次/日，糞便呈洗肉水樣。調(diào)查出現(xiàn)聚餐的主要食物為鹽水蝦及近海貝類等。引起該食物中毒的病原菌最有可能是（）

A、肉毒梭菌

B、葡萄球菌

C、沙門桿菌

D、副溶血性弧菌

E、變形桿菌屬

2005年5月30日中午，某市一大學(xué)有400多學(xué)生在該校食堂進(jìn)餐。當(dāng)日下午17時開始，學(xué)生中陸續(xù)有100多人到校醫(yī)院看病，主要癥狀是腹痛、腹瀉（一般5～8次/天），頭痛、體溫升高多在38℃以上。經(jīng)調(diào)查，發(fā)病者中午都在該食堂用餐，中午沒有在食堂用餐者，沒有發(fā)病。前往該學(xué)校食堂進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)調(diào)查，請?zhí)岢鰧Ρ景缚梢墒称返募庸ぶ谱鬟^程進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)調(diào)查的主要內(nèi)容。

1998年1～3月，上海市發(fā)生甲肝流行，后經(jīng)調(diào)查證明是人們生吃受甲肝病毒污染的毛蚶。那么下列不屬于此次甲肝流行特征的是（）

A、病人有進(jìn)食某共同食物的病史，不食者不發(fā)病

B、如果食物屬一次性大量污染，用餐者中可產(chǎn)生暴發(fā)，并且病人臨床經(jīng)過往往較重

C、停供該食物后，流行即可平息

D、甲肝在1～3月多發(fā)

E、無職業(yè)、性別差別

1998年1～3月，上海市發(fā)生甲肝流行，后經(jīng)調(diào)查證明是人們生吃受甲肝病毒污染的毛蚶。那么下列不屬于此次甲肝流行特征的是（）。

A、病人有進(jìn)食某共同食物的病史，不食者不發(fā)病

B、如果食物屬一次性大量污染，用餐者中可產(chǎn)生暴發(fā)，并且病人臨床經(jīng)過往往較重

C、停供該食物后，流行即可平息

D、甲肝在1～3月多發(fā)

E、無職業(yè)、性別差別

調(diào)查一次腹瀉暴發(fā)，在甲、乙、丙餐館用餐者分別有85%、15%和55%發(fā)病，飲用公用水者95%發(fā)病。據(jù)此判斷以下何者可靠？（　?。?/p>

A、傳染來自甲餐館，因其顧客發(fā)病率最高

B、乙餐館不是傳染來源，因其顧客發(fā)病率最低

C、傳染來自供水源，因其發(fā)病比例最高

D、傳染來自甲或乙餐館，或水源

E、尚不能得出確定性結(jié)論，因未做暴露者與非暴露者間的比較

調(diào)查一次腹瀉暴發(fā)，在甲、乙、丙餐館用餐者分別有85％、l5％和55％發(fā)病，飲用公用水者95％發(fā)病。據(jù)此判斷以下何者可靠

A.傳染來自甲餐館，因其顧客發(fā)病率最高

B.乙餐館不是傳染來源，因其顧客發(fā)病率最低

C.傳染來自供水源，因其發(fā)病比例最高

D.傳染來自甲或乙餐館．或水源

E.尚不能得出確定性結(jié)論，因未做暴露者與非暴露者間的比較

某大學(xué)有數(shù)百名學(xué)生突然去校醫(yī)院看病，主要癥狀為腹痛、腹瀉（一般每天5～8次），體溫升高多在38℃以上。經(jīng)調(diào)查，發(fā)病者中午都在學(xué)校食堂用餐，中午沒有在食堂用餐者，沒有發(fā)病。初步估計為食物中毒引起的暴發(fā)，如果派你去調(diào)查處理這次暴發(fā)，那么你需要采集的樣品不包括下列哪項

A、剩余的各種食物

B、病人的嘔吐物、糞便、血液、尿液

C、食品加工用具、容器

D、未發(fā)病同學(xué)的進(jìn)食樣品

E、食品加工人員手拭子