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問題詳情
下列食譜編制原則及方法錯誤的是（）
A、肝臟是維生素A含量最多的食物，每周攝入25g肝臟是有益的
B、標準所規(guī)定豆制品的數(shù)量是以豆腐干為基準
C、米不應長時間浸泡在水中，洗米的次數(shù)不應太多
D、煮米粥和發(fā)酵面食不應加堿，以減少維生素的破壞
E、蔬菜要先洗后切，不應長時間浸泡
相關熱點： 維生素 豆腐干 豆制品
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孕期需特別考慮的維生素為（）
A、維生素A、維生素D及維生素E
B、維生素A、維生素C及B族維生素
C、維生素C、B族維生素及維生素D
D、維生素A、維生素D及B族維生素
E、維生素C、維生素D及維生素E
抗壞血酸、硫胺素、維生素A、維生素D分別為（）。
A、水溶性維生素、油溶性維生素、水溶性維生素、油溶性維生素
B、油溶性維生素、油溶性維生素、油溶性維生素、水溶性維生素
C、水溶性維生素、水溶性維生素、油溶性維生素、油溶性維生素
D、油溶性維生素、油溶性維生素、水溶性維生素、油溶性維生素
脂溶性維生素主要包括()。
A.維生素A、維生素D、維生素E、維生素K
B.維生素A、維生素B、維生素C、維生素D
C.維生素A、維生素C、維生素D、維生素K
D.維生素C、維生素D、維生素E、維生素K
下列屬于水溶性維生素的一組物質是（ ?。?/p>
A、維生素A、維生素B1、維生素B6、維生素C
B、維生素B12、維生素E、維生素K、葉酸
C、維生素B1、維生素B6、維生素B12、煙酸
D、維生素D、維生素E、維生素C、維生素B2
E、維生素D、維生素B1、維生素B6、維生素E
畜禽肉類主要提供的維生素是（）。
A、維生素B2、維生素A
B、維生素C、維生素A
C、維生素B1、維生素C
D、維生素C、維生素D